Шевье малый 0,15

Производитель: Сыроварня Марии Коваль/доставка по средам

Срок хранения (в упаковке): 14 суток.

Упаковка: Бумага для камамбера

Условия хранения: +2 +6*С

Описание: Сварен из цельного козьего молока с использованием закваски на основе мезофильных молочнокислых стрептококков, чистых культур плесеней Penicillium camemberti, Penicillium candidum и молокосвертывающего фермента.

Мягкий сыр из козьего молока с налетом белой плесени. Срок созревания: от 2 недель до месяца.

Мякоть Шевье творожистая, однородная. Сыр обладает грибным привкусом с нотками козьего молока.


Для Шевье сквашивается разогретое свежее козье молоко только натуральной кисломолочной культурой, добавляется закваска и благородная плесень. Эластичная масса вручную нарезается специальным инструментом – лирой, а затем сливается зерно в формы и отделяется сыворотка.


Вес 1 штуки - примерно 150 гр., но он может колебаться в пределах 100 гр, поскольку каждый сыр - это индивидуальность.

Срок созревания: от 2 недель до месяца

Пищевая и энергетическая ценность (в 100 г продукта): жир 25, белок 21, углеводы 0,1

Ккал 309,4

Для того, чтобы оставить отзыв - войдите или зарегистрируйтесь

Об этом товаре еще не оставили отзывов.