Рокфор Русский

Производитель: Сыроварня Марии Коваль/доставка по средам

Срок хранения (в упаковке): 20 суток.

Упаковка: Вакуум

Условия хранения: +2 +6*С

Описание: Сварен из цельного коровьего молока, с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов и молокосвертывающего фермента
Элитный, зрелый сыр из молока с благородной голубой плесенью. Созревает до 4х месяцев.

Элитный, зрелый сыр из молока от коров породы «Ярославская» с благородной голубой плесенью приготовленный вручную по авторскому рецепту на основе старинной французской технологии.

Созревает более 6-ти месяцев в особом климате при температуре +14 градусов и влажностью не менее 85%. Имеет особый пикантный острый вкус с легкой горчинкой, тело сыра желто-коричневого цвета с серо-голубыми прожилками плесени. Структура сыра твердая, маслянистая, крошливая. Прекрасно сочетается с красным сухим вином, имеющим терпкие нотки во вкусе.

Для того, чтобы оставить отзыв - войдите или зарегистрируйтесь

Об этом товаре еще не оставили отзывов.