Леварден классический Резерв (0,5 кг)

Состав: -

Производитель: Сыроварня Марии Коваль/доставка по средам

Срок хранения (без упаковки): -

Срок хранения (в упаковке): 30 суток.

Упаковка: Вакуум, пергамент

Условия хранения: +2 +6*С

Описание: Полутвердый сыр из цельного коровьего молока произведенный по голландской технологии. МДЖ в сухом веществе 45%.

Сварен из цельного коровьего молока, с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов.

Срок созревания: 6-12 месяцев.

В основе рецепта этого сыра находится традиционная технология Гауды, которой сыровары обучались на молочной ферме вблизи города Леварден (Нидерланды).
Леварден варится в форме низкого цилиндра. Для этого сыра  нагревается и сквашивается свежее молоко. Когда образуется сгусток, формируются круглые головки и выдерживаются в соляном растворе, а затем закладываются под пресс.
Леварден, как и гауда, – практически универсальный сыр для кухни: его добавляют в холодные закуски и салаты, делают с ним горячие сэндвичи и запекают с мясом или в качестве начинки пирогов.

Вес 1 штуки - примерно 0,5 кг

Для того, чтобы оставить отзыв - войдите или зарегистрируйтесь

24.11.2017 Галина

Купила ЛЕВАРДЕН, сыр очень вкусный, но по этикетке не смогла понять, к какому из Леварденов он относится. Сыр пластичный, не крошится совсем. Вкус мне очень понравился.