Леварден классический

Состав: изготовлен из цельного коровьего молока, с использованием закваски молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающего фермента.

Производитель: Сыроварня Марии Коваль/доставка по средам

Срок хранения (без упаковки): -

Срок хранения (в упаковке): 30 суток.

Упаковка: пергамент.

Условия хранения: +2 +6°С

Описание: Полутвердый сыр из цельного коровьего молока произведенный по голландской технологии. МДЖ в сухом веществе 45%.

Полутвердый сыр из коровьего молока с восковой коркой и упругой мякотью иногда слегка "крошащейся".

Срок созревания: от 2 до 4 месяцев.

В основе рецепта этого сыра находится традиционная технология гауды, которой сыровары обучались на молочной ферме вблизи города Леварден (Нидерланды).

Гауда, по технологии которой готовится Леварден, распространена по всему миру имеет множество разновидностей. Сыроварня Марии Коваль варит классический Леварден и Леварден с добавлением прованских трав или семян пажитника.

Леварден, как и гауда, – практически универсальный сыр для кухни: его добавляют в холодные закуски и салаты, делают с ним горячие сэндвичи и запекают с мясом или в качестве начинки пирогов.

Вес 1 штуки - примерно 500 гр., но он может колебаться в пределах 100 гр, поскольку каждый сыр - это индивидуальность.

Пищевая и энергетическая ценность (в 100 г продукта):
Жир-35.0 г
Белок-19.0 г
Углеводы - 1.8-3 г
Калорийность 366 ккал

Для того, чтобы оставить отзыв - войдите или зарегистрируйтесь

Об этом товаре еще не оставили отзывов.