Клерьер

Состав: молоко коровье пастеризованное, зкваска мезофильная, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, penicillium candidum, geotrichum candidum, хлористый кальций, соль поваренная пищевая

Производитель: Сыроварня "Полянка"

Срок хранения (без упаковки): -

Срок хранения (в упаковке): 20 дней

Упаковка: парафированный пергамент

Условия хранения: +4 +6*С

Описание: La Clairière (Клерьер), сделан по рецепту знаменитого французского сыра камамбер.  Для изготовления сыра используется фермерское молоко из Сергиево-Посадского района МО, французские культуры плесени penicillium candidum, geotrichum candidum и натуральный сычужный фермент. 

Сыр имеет нежный сливочный вкус и нежный аромат с грибными нотками.
Выдержка: 1 месяц.
Жирность: 25%

Сыр прошел все необходимые исследования в Испытательном центре Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия (г. Углич) и успел завоевать признание среди профессионалов и любителей.

Для того, чтобы оставить отзыв - войдите или зарегистрируйтесь

10.02.2018 Татьяна

Очень вкусный сыр. Понравился мне и мужу. Рекомендую!

22.01.2018 Галина

Сыр неплохой, но ещё раз покупать не стану, существуют более вкусные варианты