Качокавалло копчёный

200 руб. за 0.2 кг

0.2

Состав: молоко коровье пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент животного происхождения, закваска натурального происхождения, соль.

Производитель: Вера Лапшинская

Упаковка: вакуум

Условия хранения: от +0 до +2 °C и относительной влажности 85-90%

Описание: За необычным внешним видом скрывается оригинальный и пикантный вкус - знакомьтесь: Качокавалло! Этот сыр имеет итальянские корни, относится к категории неваренных сыров. Его название (по-итальянски caccio-сыр) возникло из способа приготовления: грушевидные головки для созревания и хранения связывают попарно и перекидывают через перекладину высоко под потолком, подвешивают. Качокавалло по вкусу напоминает итальянский сыр проволоне и моцарелла, то есть он мягкий и сладкий.