Иван-чай, 200 гр (Ляпин)

400 руб. за 1 шт

1

Состав: гранулированный ферментированный иван-чай (кипрей)

Производитель: Андрей Ляпин

Срок хранения (в упаковке): 18 месяцев

Упаковка: Бумажный пакет

Условия хранения: в тёмном сухом месте от +5 до +20 °C

Описание: Способ приготовления: Чай из ферментированных листьев заваривается так же, как и привычный нам чай. Заварочный чайник ополоснуть кипятком, насыпать в него чай в расчёте 1 – 2 ч.л. на стакан кипятка, залить кипятком, закрыть чайник крышкой и дать настояться минут 10 - 20. Для лучшего заваривания можно накрыть чайник полотенцем. Затем чай разлить по чашкам, не разбавляя кипятком, а чайник залить снова и дать настояться минут 15. Этот чай тоже получится вкусным и ароматным. Такой чай можно заваривать до 3 - 4 раз.

ИВАН ЧАЙ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ Здравствуйте, Меня зовут Андрей Ляпин и я хочу предложить вам удивительный напиток – Иван Чай собственного изготовления! Многие, наверное, уже слышали о замечательных вкусовых и целебных свойствах Иван-чая, однако, к сожалению его пока не часто встретишь на полках наших магазинов и поэтому мало кто имел возможность его попробовать. Я хочу внести свой вклад в исправление этой досадной ситуации и предложить жителям Самарской области частичку того богатства, которое находится буквально под ногами, и которое оставалось незаслуженно незамеченным – свежий ферментированный листовой и гранулированный Иван чай из листьев кипрея - растения, произрастающего в изобилии Ставропольских лесах и лугах Самарской Луки. Я начал производить чай два года назад для нужд своей семьи, угощал им гостей, но чай так всем нравился и так быстро заканчивался, что это натолкнуло меня на мысль о расширении производства. В прошлом году я начал предлагать чай собственного изготовления на аукционе ebay и распродал весь небольшой запас еще до окончания сезона. Этот чай знают и с удовольствием заказывают наши соотечественники из США, Канады и Великобритании, где (за исключением Аляски и севера Канады) иван-чай не растет. Нам в этом смысле очень повезло, но как, водится, мы сами не знаем об этом своем богатстве! Настало время попробовать вкус легендарного Копорского чая, однажды уже прославившего Россию! Можно бесконечно говорить о его вкусе и целебных свойствах, эта информация имеется в изобилии в интернете, но, как говорится, лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. А ещё лучше пить этот замечательный чай каждый день, пробовать чай, собранный в разный местах и в разное время, открывая каждый раз для себя новые оттенки вкуса и аромата! Откройте для себя Иван чай! ИСТОРИЯ ИВАН-ЧАЯ Иван-чай — напиток с непростой историей. Судьба его столь же интересна, сколь и загадочна. По ряду источников, русский чай упоминается в старинных рукописях аж XII века и связано с именем легендарного Александра Невского. Разгромив немецких крестоносцев в Копорской крепости, он отведал этот напиток от монахов местного скита. По легенде, Иван-чай подарил князю крепкий восстанавливающий сон, после которого тот чувствовал себя «как новенький». И с тех пор завещал он местным жителям этот промысел развивать. Возможно, это лишь красивая легенда. Но даже легенды не возникают на пустом месте. Массовое же производство русского чая началось во времена Екатерины Великой. Господин Савелов, дворовый человек Царскосельской вотчины, воодушевившись после поездки в Китай, организовал в своём имении в Копорье, Петербургской губернии, сие производство. Делали чай на основе Кипрея, добавляли для аромата другие местные травы. Так Копорье стало снабжать своим чаем Москву, Нижний Новгород. А когда в 1820 году несколько семей переселились из Копорского имения в Московское, Копорский чай дошел и до Европы. Поставки его исчислялись сотнями пудов, русский чай стремительно набирал популярность у признанных чаеманов — англичан. В печатных изданиях 1820-30хх годов есть упоминания о том, что Копорский чай составляет нешуточную конкуренцию заморским чаям и в объеме импорта, и в доходе, и в качестве. В России «копорка» была уже горячо любима и считалась нелишней при любом достатке. Поставками китайского чая в Россию занималась Кяхтинская торговая компания. Почуяв неладное, позже кяхтинские купцы к Императору Александру Второму «с просьбой о запрете производства и торговли Кипрейным чаем». В ответ на это государь в 1875 отдал распоряжение Медико-хирургической академии (нынешняя Военно-медицинская академия) о тщательном изучении Копорского чая. В прессе 1876 года были размещены результаты комиссии «по вопросу массового потребления Копорского чая и рассуждения о пользе и невредности данного напитка для здоровья». Требования купцов были признаны совершенно безосновательными, более того, обсуждался вопрос «не заменить ли дорогостоящий китайский чай безвредным домашним растением». В начале XX столетия судьба Иван-чая сложилась трагично, как, впрочем, и судьба нашего Отечества. После революции стране и развала страны производство Иван-чая было свернуто. Историк Александр Серёгин утверждает, что разорение русского чайного производства было также в прямых интересах Британской Ост-Индийской компании, стремящейся к полному господству на рынке чая. Передел рынка начал происходить ещё до переворота в России, когда англичане путём подкупа, шантажа и провокаций снизили поставки Копорского чая в Европу. Революция лишь довершила процесс. По словам Серёгина, архивные документы свидетельствуют, что британские корпорации перечисляли средства лично Ленину с целью уничтожения всего, что связано с производством русского чая. Закрывались фабрики, расстреливались люди... Однако, в предвоенные годы советское руководство обратило внимание на чудодейственные свойства Иван-чая. По личному приказу Лаврентия Берии в Копорье была организована секретная лаборатория под кодовым названием «Река Жизни». Целью её работы стала разработка напитка на основе Кипрея для повышения боеспособности Советской Армии. Именно по этой причине во время наступления на Ленинград часть немецких танков группы армий Север зашла в Копорье и уничтожила засекреченный объект «Река Жизни», разрушив лабораторию и уничтожив поля Кипрея. В 90-х годах началось возрождение былой славы Иван-чая. И продолжается по сей день! источник http://родное-луговое.рф/ НЕМНОГО БИОХИМИИ Иван-чай является уникальным растением, несущим в себе огромный спектр различных вещёств, оказывающих благоприятное действие на организм человека. Содержание (мг%) указано на 100 г зеленой массы Кипрея. Витамин С до 588 мг% — в 5-6 раз больше, чем в цитрусовых. Антиоксидант, восстановитель, увеличивает сопротивляемость инфекции. Витамины группы В — обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, работу желез внутренней секреции, здоровое состояние кожи и слизистых. В-каротин — естественный иммуностимулятор, антиоксидант, адаптоген. Жирорастворимый провитамин А, в организм попадает при непосредственном употреблении чайного листа (в виде заправки к салатам, в других блюдах). Биофлавоноиды (витамины группы Р) — вещёства, обладающие капилляроукрепляющим, противовоспалительным, антимикробным, антиоксидантным действием. Органические кислоты — стимулируют процессы пищеварения, обезвреживают токсины. Пектин — обезвреживающее, радиопротекторное действие, снижает токсичность лекарств и удлиняет сроки их действия. Галловая кислота — противораковое, антисептическое действие. Лектины — противомикробное, противовирусное, иммуностимулирующее, противораковое действие. Дубильные вещёства 7-20 мг% — противовоспалительное, антимикробное действие. Укрепляют капилляры, борются с раком. Слизь 15 мг% — заживляет пораженные слизистые, в особенности ЖКТ (гастрит, язва). Мягчительное, обволакивающее, обезболивающее действие. Железо 23 мг% — является компонентом гемоглобина крови, участвует в окислительно-восстановительных процессах. Медь 2,3 мг% — антиоксидант, поддерживает иммунную систему и улучшает кроветворение, необходима для здоровья сердца, костей, щитовидной железы. Марганец 16 мг% — участвует в образовании витаминов, в работе нервной, иммунной систем. Недостаток ведет к астении, ожирению, бесплодию, остеопорозу, задержке в росте и развитии у детей. Никель 1,3 мг% — улучшает обмен вещёств, нормализует работу печени и почек. Титан 1,3 мг% — участвует в работе нервной системы и кроветворении. Бор 6мг% — поддерживает здоровье костей и суставов, участвует в синтезе половых гормонов. Этот список можно продолжить. И главное — Иван-чай не содержит кофеина, а также мочевой, пуриновой и щавелевой кислот, которые, поступая в организм в составе обычного чая или кофе, нарушают обмен вещёств, вызывают привыкание и зависимость.